Kermainen lohipasta
opskrift

Denne lækre, cremede lohipasta er hurtig og nem at lave. Perfekt som hverdagsmad, der vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk laks (filet)
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk dild til pynt
- Revet parmesanost (efter behov)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løget og hvidløget.
3. Skær laksen i små tern.
4. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt laksestykkerne til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil laksen er gennemstegt.
6. Hæld fløde og mælk i panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
7. Krydr blandingen med salt og peber.
8. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt, så alle ingredienserne blandes. Hvis pastaen virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
9. Server pastaen med frisk dild og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.98 (3811 anmeldelser) ★★★★★ del