Kermainen lohipasta
opskrift

Kermainen lohipasta er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Denne opskrift er fyldt med smag og kan tilberedes på under 30 minutter.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk laks
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk frisk dild
- Salt og sort peber efter smag
- Revet parmesanost (efter ønske)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde og gennemsigtige.
4. Skær laksen i tern og tilsæt den til panden. Steg, indtil laksen er gennemstegt.
5. Tilsæt fløde og mælk til panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør forsigtigt. Hvis blandingen er for tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Krydr med dild, salt og peber. Rør endnu engang.
8. Server portionerne med parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Energiværdi: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.41 (1562 anmeldelser) ★★★★★ del