Kremet Laksepasta
opskrift

Denne lækre og fyldige kremede laksepasta er den perfekte ret til en hurtig hverdag. Forberedelsestid er kun 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk laksefilet
- 2 dl fløde
- 1 dl fiskebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm smørret og olivenolien i en stor pande over middel varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og sautér i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Skær laksen i tern og tilsæt den til panden. Steg, indtil laksen er gennemstegt, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden og fiskebouillonen i panden, rør godt rundt, og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis blandingen virker for tyk.
7. Krydr med salt og peber. Pynt med frisk dild før servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 520 kcal
Protein: 28 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.89 (1507 anmeldelser) ★★★★★ del