Kermainen Lohipasta
opskrift

Kermainen lohipasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der vil fortrylle dine smagsløg. Denne opskrift er perfekt til travle aftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller tagliatelle)
- 200 g frisk laks
- 2 dl fløde
- 1 dl fiskebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Skær laksen i mundrette stykker og tilsæt dem til panden. Steg i et par minutter, indtil laksen er færdig.
5. Tilsæt fløden og fiskebouillonen til panden. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå en cremet konsistens.
7. Krydr med salt, peber og frisk dild.
8. Server med parmesanost.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.84 (2609 anmeldelser) ★★★★★ del