Kermainen lohipasta
opskrift

Kermainen lohipasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der forfører med sin smagskombination. Den er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk laks, skåret i tern
- 2 dl madfløde
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl frisk dild, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Citronsaft (ca. 1 spsk)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkeanvisningen. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og de ternede laks til panden. Steg, indtil laksen er gennemstegt, ca. 4-5 minutter.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta, hakket dild og citronsaft til saucen. Rør godt og tilsæt evt. lidt af pastavandet, så pastaen ikke bliver for tør.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.93 (4847 anmeldelser) ★★★★★ del