Kremet laksespaghetti
opskrift

Kremet laksespaghetti er en lækker og hurtig hverdagsret, der kombinerer frisk laks med en cremet sauce og pasta. Den perfekte løsning til travle aftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g frisk laks
- 1 dl fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl friske urter (fx persille eller dild)
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Citronsaft (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande, og svits løgene, indtil de er bløde.
3. Tilsæt laksestykkene til panden og steg i et par minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt. Smuldr laksen i mindre stykker.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør godt rundt, og tilsæt om nødvendigt pastavand, så saucen dækker pastaen.
6. Krydr med salt, peber og citronsaft. Top med friske urter.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.85 (3795 anmeldelser) ★★★★★ del