Kermainen mustatorvisienikeitto
opskrift

En lækker og cremet svampesuppe, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g mustatorvisvampe
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rens og hak mustatorvisvampene, løget og hvidløget.
2. Smelt smørret i en gryde og sauter løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede svampe til gryden og steg i et par minutter, indtil svampene får farve.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i svampeblandingen og lad det simre i cirka 10 minutter.
5. Tilsæt fløden og krydr med salt og sort peber. Lad suppen simre i yderligere 5 minutter.
6. Blend suppen, hvis ønskes, til en jævn konsistens, og server pyntet med frisk persille.
Nyd den lækre svampesuppe!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 6 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.17 (5496 anmeldelser) ★★★★★ del