Kermet Pasta Bolognese
opskrift

En lækker og mættende ret, der kombinerer velsmagende kød med blød fløde. Denne opskrift er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 300 g hakket oksekød (eller en blanding)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 200 ml fløde
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- Frisk basilikum (til pynt)
- Parmesanost (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en stegepande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet. Krydr med salt, peber og oregano.
5. Hæld de hakkede tomater over kødblandingen, og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Tilsæt fløden til saucen og rør godt. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og varm det forsigtigt igennem.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.55 (3973 anmeldelser) ★★★★★ del