Kermainen Pasta Bolognese
opskrift

En lækker og cremet ret, der kombinerer en smagfuld kødsauce med cremefraiche. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 300 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 100 ml cremefraiche
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det finthakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og det hakkede kød. Brun kødet, indtil det er gennemstegt.
4. Hæld de hakkede tomater i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
5. Tilsæt cremefraiche til saucen og rør, indtil alt er godt blandet. Smag til med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør, indtil pastaen er godt dækket.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.3 (2893 anmeldelser) ★★★★★ del