Kermet Pasta med Broccoli og Kylling
opskrift

Denne kermede pasta med broccoli og kylling er en hurtig og lækker ret, der er perfekt til hverdagsaftener. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 300 g broccoli
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisning. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen. Rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen.
6. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 4 g

Bedømmelse: 3.63 (1694 anmeldelser) ★★★★★ del