Kremet Pasta med Broccoli
opskrift

Denne lækre og mættende pastaret kombinerer fløde, parmesan og friske broccoli. En fantastisk løsning til travle hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revnet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen cirka 3 minutter før kogetiden er slut. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op på en pande over middel varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt fløden til panden og lad den varme op. Rør den revne parmesanost i, og lad saucen tykne i et par minutter.
4. Krydr saucen med salt og sort peber efter smag.
5. Bland den drænede pasta og broccoli med saucen. Rør godt, så pasta og broccoli bliver dækket af saucen.
6. Server portionerne på tallerkener og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.22 (1029 anmeldelser) ★★★★★ del