Kremet Pasta med Broccoli og Kylling
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret kombinerer broccoli og kylling til et fantastisk måltid, der både er nærende og mættende.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g broccoli
- 300 g kyllingebrystfilet
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 2-3 minutter af kogetiden.
2. Dræn pasta og broccoli, og gem lidt af kogevandet.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt hvidløg. Steg i kort tid, indtil hvidløget er gyldent.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og smukke brune. Krydr med salt og peber.
5. Hæld madlavningsfløden over kyllingen og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
6. Kombiner den kogte pasta og broccoli med saucen. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 36 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.72 (2164 anmeldelser) ★★★★★ del