Kremet Pasta med Broccoli og Kylling
opskrift

Denne lækre og mættende pasta ret kombinerer en cremet sauce, velsmagende kylling og nærende broccoli. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften er til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 1 lille hoved broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter.
2. Dræn pastaen og broccolien, og sæt dem til side.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt de ternede kyllingebrystfileter til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter over lav varme.
6. Bland pastaen og broccolien i saucen. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber.
7. Server retten varm og pynt med frisk basilikum, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.3 (4619 anmeldelser) ★★★★★ del