Kremet Pasta med Broccoli og Kylling
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret kombinerer broccoli og kylling perfekt. En hurtig ret der passer til hverdag eller weekendens forkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisning på pakken i saltet vand. Tilsæt broccoli til pastaen de sidste 3 minutter. Dræn vandet og læg til side.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg indtil det er gyldent.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og smukt gylden.
4. Hæld fløden i panden med kyllingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til panden. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør endnu engang.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.82 (4507 anmeldelser) ★★★★★ del