Kremet Pasta med Broccoli og Røget Rensdyr
opskrift

Denne lækre og fyldige pastaret kombinerer fløde, broccoli og røget rensdyr på en velsmagende måde. Perfekt til en hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g broccoli
- 150 g røget rensdyr, skåret i strimler
- 2 dl fløde
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det røgede rensdyr til panden og steg i et par minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Varm op ved svag varme, indtil det begynder at koge.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til panden. Bland alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og peber.
6. Server portionerne med parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.2 (335 anmeldelser) ★★★★★ del