Kermet Pasta med Broccoli
opskrift

En lækker og cremet pasta, perfekt til en weekendmiddag. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk broccoli, hakket
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 2-3 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og steg, indtil den er gyldenbrun.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den revne parmesanost til fløden og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
6. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (5987 anmeldelser) ★★★★★ del