Kermet Pasta med Broccoli
opskrift

En lækker og cremet pastaret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Den fyldige smag og de nærende ingredienser gør den til et fremragende valg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g broccoli (skåret i små stykker)
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil det begynder at dufte.
3. Tilsæt fløden til panden og lad den simre let. Rør den revne parmesanost i, og lad den smelte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt, indtil alle ingredienserne er dækket af saucen.
5. Server straks og pynt med friske basilikumblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.75 (577 anmeldelser) ★★★★★ del