Kremet Pasta med Broccoli
opskrift

En lækker og nærende kremet pasta med broccoli, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (fx fusilli eller penne)
- 250 g broccoli (skåret i små buketter)
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfri)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter af kogetiden.
2. Dræn pasta og broccoli, men gem en smule af kogevandet.
3. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i ca. 1 minut.
4. Tilsæt fløden til panden og varm blandingen op. Rør parmesanosten i, indtil osten er smeltet.
5. Krydr saucen med salt og peber. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
6. Vend den kogte pasta og broccoli i saucen. Lad det varme igennem et øjeblik.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.13 (1518 anmeldelser) ★★★★★ del