Pasta med Pesto og Kirsebærtomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g pasta
- 100 g grøn pesto
- 200 g kirsebærtomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- Frisk basilikum til pynt
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og gem en kop af pastavandet.
3. Tilsæt pestoen til den varme pasta og rør godt rundt.
4. Hvis retten virker for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Tilsæt de halverede kirsebærtomater og rør forsigtigt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server straks med revet parmesan og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (507 anmeldelser) ★★★★★ del