Kremet Pasta med Broccoli
opskrift

Denne lækre kremede pasta med broccoli er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli, i buketter
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er let blødt.
3. Tilsæt fløden til panden og varm op under omrøring. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
4. Rør den revne parmesanost i flødeblandingen og krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
6. Server straks pyntet med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.93 (4008 anmeldelser) ★★★★★ del