Kermet Pasta med Broccoli
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med broccoli er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter af kogetiden.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem lidt af kogevandet.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sautér i cirka et minut.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad fløden simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til panden, og rør godt. Tilsæt om nødvendigt lidt kogevand, hvis blandingen er for tør.
6. Rør den revne parmesanost, salt og sort peber i. Lad blandingen varme op i et øjeblik.
7. Server pastaen med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.17 (5215 anmeldelser) ★★★★★ del