Kermet Pasta med Broccoli
opskrift

En lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien de sidste 3 minutter af kogetiden.
2. Dræn pasta og broccoli, og gem lidt af kogevandet.
3. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hvidløg og svits i cirka ét minut.
4. Tilsæt fløden til panden og lad den varme op. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter, og saucen er jævn.
5. Vend den kogte pasta og broccoli i saucen. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis du ønsker en mere flydende konsistens. Krydr med salt og sort peber.
6. Server straks med frisk basilikum på toppen, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.83 (4234 anmeldelser) ★★★★★ del