Kermet Pasta med Broccoli
opskrift

Kremet pasta med frisk broccoli er en hurtig og lækker hverdagsret. Denne opskrift er perfekt til dem, der ønsker at nyde et velsmagende måltid uden stort besvær.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g broccoli (skåret i små buketter)
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter af kogetiden. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i et minut, indtil det er blødt.
3. Hæld fløden i panden og lad den simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
6. Server straks med frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.52 (1880 anmeldelser) ★★★★★ del