Kermet Pasta med Broccoli
opskrift

En lækker og cremet pasta med broccoli, der er hurtig at tilberede og sund.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Tilsæt broccolien i de sidste minutter af kogetiden, så de bliver let møre, men stadig sprøde. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits det, indtil det er gyldent.
3. Hæld madlavningsfløden i panden og varm den op under omrøring. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør godt, så alle ingredienserne blandes. Krydr med salt og sort peber efter smag.
5. Server straks, og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.18 (6116 anmeldelser) ★★★★★ del