Kremet Pasta med Broccoli
opskrift

Denne lækre og nemme kremede pasta med broccoli er den perfekte ret til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger.
2. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
3. Dræn pastaen og broccolien, og gem lidt af kogevandet.
4. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
5. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det varme lidt op.
6. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt kogevand for at gøre saucen cremet.
7. Rør den revne parmesanost, salt og sort peber i.
8. Server straks, og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.94 (5938 anmeldelser) ★★★★★ del