Kremet Pasta med Broccoli
opskrift

Kremet pasta med broccoli er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til en travl hverdagsaften.
Valgetid: 25 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter af kogetiden.
2. Dræn pastaen og broccolien, men gem cirka 1 dl af kogevandet.
3. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sautér i cirka et minut.
4. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til panden. Rør revet parmesanost i og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, indtil konsistensen er cremet.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.05 (5080 anmeldelser) ★★★★★ del