Kremet Pasta med Broccoli
opskrift

En lækker og kremet pasta med broccoli, perfekt til en hurtig hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx fusilli eller penne)
- 250 g broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
2. Dræn pasta og broccoli og gem lidt af kogevandet.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. 1 minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Vend den kogte pasta og broccoli i flødesaucen. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet. Hvis pastaen virker for tør, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.19 (1935 anmeldelser) ★★★★★ del