Kermet Pasta med Broccoli
opskrift

En lækker og hurtig pastaret, der kombinerer fløde, broccoli og parmesanost. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g broccoli
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccolien de sidste 3 minutter af kogetiden. Dræn og gem noget af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Opvarm over lav varme, indtil blandingen begynder at simre.
4. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt kogevand for at gøre saucen mere cremet.
6. Server straks og pynt med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 540 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (6069 anmeldelser) ★★★★★ del