Kermet Pasta med Broccoli
opskrift

Kermet pasta med broccoli er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g broccolibuketter
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Dræn pastaen og broccolien, men gem lidt af kogevandet.
3. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i cirka et minut.
4. Tilsæt fløden til panden og bring det i kog. Rør den revne parmesanost i, indtil osten er smeltet.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til panden. Rør godt rundt. Hvis blandingen virker for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.37 (6131 anmeldelser) ★★★★★ del