Kremet Pasta med Broccoli og Røget Fisk
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret kombinerer broccoli og røget fisk i en lækker flødesauce. Perfekt til en hverdagsaften!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g broccoli
- 200 g røget fisk (f.eks. laks eller sandart)
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Dræn pasta og broccoli, og gem lidt af kogevandet.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og svits i et minut.
4. Tilsæt madfløden til panden og lad den varme op. Rør den revne parmesanost i, indtil osten smelter ind i saucen.
5. Tilsæt den røgede fisk til panden og varm forsigtigt, indtil fisken er lun.
6. Bland pasta og broccoli i saucen. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet, så saucen dækker pastaen godt.
7. Smag til med salt og peber efter behov.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.03 (3430 anmeldelser) ★★★★★ del