Kremet Pasta med Broccoli
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med broccoli er det perfekte valg til en hurtig hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt broccolien til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil den er blød, men stadig sprød.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten smelter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (3505 anmeldelser) ★★★★★ del