Kremet Pasta med Broccoli
opskrift

Denne lækre pastaret kombinerer fløde, broccoli og parmesanost og skaber et fyldigt og velsmagende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (fx fusilli eller penne)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i letsaltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter. Hæld pasta og broccoli fra.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og sauter i ca. 1 minut, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til panden. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter, og saucen bliver cremet. Krydr med salt og sort peber.
6. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.91 (732 anmeldelser) ★★★★★ del