Kremet Pasta med Broccoli
opskrift

Denne lækre og nærende pastaret kombinerer flødesauce og broccoli på en velsmagende måde. En fremragende valg til hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 2-3 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sautér i ca. 1 minut, indtil de er aromatiske.
3. Tilsæt fløden til panden og varm den op under omrøring. Lad saucen simre i et par minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør godt, indtil alle ingredienserne er blandet.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber. Rør igen.
6. Server straks, og pynt med frisk basilikum hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (1045 anmeldelser) ★★★★★ del