Kremet Pasta med Broccoli
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret kombinerer broccoli med en lækker flødesauce. Perfekt til både hverdag og særlige lejligheder!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen. Tilsæt broccolien de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem lidt af pastavandet.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og steg i ca. et minut, indtil det er blødt.
4. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til panden. Rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (1164 anmeldelser) ★★★★★ del