Kermet Pasta med Broccoli
opskrift

Denne lækre og nemme pasta ret kombinerer fløde, broccoli og parmesanost. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g broccoli (skåret i små buketter)
- 2 dl madfløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter. Dræn pasta og broccoli, men gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt madfløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet og saucen er cremet. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand for at gøre saucen mere flydende.
5. Bland den kogte pasta og broccoli i saucen. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.32 (2537 anmeldelser) ★★★★★ del