Kermet Pasta med Broccoli
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er det perfekte valg til en hverdagsmiddag. Kombiner broccoli, fløde og parmesanost til en velsmagende ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli, hakket
- 300 ml madfløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér, indtil det er blødt og duftende.
3. Tilsæt madfløden til panden og varm op under omrøring. Lad det simre i ca. 5 minutter.
4. Rør den revne parmesanost i saucen og krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen og rør godt, så alle ingredienserne blandes.
6. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.75 (36 anmeldelser) ★★★★★ del