Kremet Pasta med Broccoli
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med broccoli er hurtig og nem at forberede. Den er perfekt til hverdagsmiddagen!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g broccoli, delt i buketter
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, finhakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt broccolibuketterne de sidste 3 minutter af kogetiden.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem lidt af kogevandet.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme, og tilsæt den finhakkede hvidløg. Sautér indtil hvidløget er gyldent.
4. Tilsæt fløden til panden og varm op under omrøring. Lad det simre i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt rundt, og tilsæt om nødvendigt lidt af kogevandet for at opnå den ønskede konsistens.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.83 (2490 anmeldelser) ★★★★★ del