Kremet Pasta med Broccoli
opskrift

Kremet pasta med broccoli er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i rigeligt saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter, indtil den er blød men stadig sprød. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sautér i ca. 1 minut, indtil det dufter aromatisk.
3. Hæld madfløden i panden og varm op under omrøring, indtil den begynder at koge.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til flødesaucen. Rør godt, så pasta og broccoli dækkes af saucen.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server straks varm, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.94 (1432 anmeldelser) ★★★★★ del