Kremet Pasta med Broccoli
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta er hurtig at lave og perfekt til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 350 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g broccoli
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 2-3 minutter af kogetiden.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem ca. 1 dl af kogevandet.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil det er let blødt.
4. Tilsæt fløden og den kogte pasta-broccoli-blanding til panden. Rør godt rundt.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
6. Krydr med salt og peber. Server straks, evt. pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.62 (1412 anmeldelser) ★★★★★ del