Kremet Pasta med Broccoli
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta er perfekt til både hverdag og fest. Kombinationen af broccoli og fløde gør den til et nærende og velsmagende måltid.
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt fløden til panden og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil det tykner lidt.
4. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt, indtil pastaen er dækket af fløden.
6. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.94 (5966 anmeldelser) ★★★★★ del