Kermet pasta med kylling
opskrift

Kermet pasta med kylling er en lækker og mættende ret, der egner sig perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag kyllingen af panden og læg den på en tallerken.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og steg dem, indtil løget er blødt.
5. Hæld madfløden på panden, og lad det simre i et par minutter. Tilsæt parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
6. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestrimlerne til panden. Rør forsigtigt, så alle ingredienserne blandes godt.
7. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt og peber.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.78 (5238 anmeldelser) ★★★★★ del