Kermet pasta med kylling
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret kombinerer en fyldig flødesauce med saftig kylling. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér det, indtil det er blødt.
4. Tilsæt det knuste hvidløg og kyllingestykkerne til panden. Brun kyllingen på alle sider.
5. Hæld madfløden over kyllingen og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5-7 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Bland den kogte pasta i saucen og lad det varme op i et øjeblik.
9. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.82 (5240 anmeldelser) ★★★★★ del