Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og klassisk italiensk ret, perfekt til en familieaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal serveringer: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand indtil al dente, følg anvisningen på pakken. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm en pande med lidt olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, så smagene kan blande sig.
6. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå. Pynt med frisk basilikum og server med revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 520
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.98 (5964 anmeldelser) ★★★★★ del