Kermet pasta med kylling
opskrift

Denne lækre pastaret med kylling kombinerer saftigheden fra kyllingen med den cremede sauce. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madlavningsfløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i små stykker. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løgene og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og har en smuk farve.
5. Tilsæt hvidløget og steg i yderligere et minut.
6. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad det simre i et stykke tid, indtil saucen tykner lidt.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør godt og tilsæt eventuelt pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
8. Riv parmesanosten over pastaen og rør det hele sammen.
9. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 540 kcal
Protein: 32 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (31 anmeldelser) ★★★★★ del