Kremet pasta med kylling
opskrift

Denne lækre og mættende pasta ret er perfekt til en travl hverdagsaften. Den cremede sauce forener smagene og gør måltidet velsmagende.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingebrystfileter
- 2 dl madfløde
- 1 dl kylling- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl parmesanost (revet)
- Friske krydderurter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og let gyldne.
6. Hæld madfløden og bouillonen i panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
7. Krydr med salt og sort peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
8. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
9. Anret portionerne på tallerkener og drys med revet parmesanost samt friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 36 g
- Kulhydrater: 58 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.96 (2720 anmeldelser) ★★★★★ del