Kermet pasta med kylling
opskrift

Kermet pasta med kylling er en lækker og nem hverdagsret, der bringer smagsoplevelserne fra Italien til dit køkken. Denne ret er perfekt til travle dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i rigeligt saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter.
4. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
5. Tilsæt madfløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Tilsæt den kogte pasta og parmesanosten til saucen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt kogevand, hvis saucen er for tyk.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag. Serveres med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.88 (2070 anmeldelser) ★★★★★ del