Kermet pasta med kylling
opskrift

Denne lækre og fyldige kermet pasta med kylling er perfekt til en hurtig hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g revet ost (f.eks. parmesan)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkeanvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte (ca. 5-7 minutter). Krydr med salt og sort peber.
4. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden. Sauter, indtil løgene er bløde.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Rør den revne ost i pastaen og lad den smelte ind i saucen.
8. Pynt med frisk persille og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.08 (4742 anmeldelser) ★★★★★ del