Kermet pasta med kylling
opskrift

Kermet pasta med kylling er en lækker og mættende ret, der hurtigt kan tilberedes og passer perfekt til hverdagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl madfløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg i cirka 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte. Tag kyllingen af panden og hold den varm.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Sauter indtil løget er blødt, cirka 3-4 minutter.
5. Hæld madfløden og kyllinge- eller grøntsagsfonden i panden. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt parmesanosten og rør rundt, indtil osten er smeltet i saucen. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestrimlerne til saucen. Rør godt rundt og varm det hele igennem i et øjeblik.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.83 (1287 anmeldelser) ★★★★★ del