Kermet pasta med kylling
opskrift

Kermet pasta med kylling er en hurtig og lækker hverdagsret, der kan laves på under 30 minutter. Denne ret er perfekt til en weekendmiddag eller til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande. Tilsæt de hakkede kyllingefileter og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen af panden og læg den på en tallerken.
3. Hak løg og hvidløg. Tilsæt dem til panden og sautér, indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt fløden og rør godt rundt. Lad det simre ved svag varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og kyllingen til saucen. Rør godt rundt og tilsæt lidt af pastavandet, hvis pastaen virker for tør.
6. Riv parmesanosten over pastaen og krydr med salt og peber. Rør igen.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.7 (6093 anmeldelser) ★★★★★ del