Kremet pasta med kylling
opskrift

En lækker og fyldig pasta ret, perfekt til hverdagsmiddag. Den cremede sauce giver smag og næringsværdi, mens kyllingen tilføjer protein.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand indtil al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i tern. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme, og tilsæt kyllingeternene. Steg, indtil de er gennemstegte og gyldne, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden. Steg, indtil løget er blødt, ca. 3 minutter.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Tilsæt parmesanost, salt og sort peber. Lad saucen simre i et par minutter, indtil den tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør, så pastaen bliver dækket af den krydrede sauce. Du kan tilsætte lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
6. Server straks, og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.8 (71 anmeldelser) ★★★★★ del